はじめに
「株式会社布田ファーム（Irodori.Kitchen）」は宮城県岩沼市にあるお米ときゅうりをメインに生産している農家です。自身で育てたお米や季節野菜を使い、米粉スイーツや総菜を製造・販売しています。また、障害者就労支援B型事業所の施設外就労を受け入れています。今回も、主にきゅうりの生産などを手掛ける布田幸子さんと２児の母で農家に嫁いできたこときっかけに加工業を始めた布田彩さんにお話しを伺いました。
後半では農福連携や販促について、そしてこれから６次産業化を目指す生産者へのメッセージをお届けします。
農福連携（障害者就労支援B型）で季節のボトルネックを解消
Q.連携のきっかけと、軌道に乗るまでの流れは？
（幸子さんは）介護・障害者施設の生活支援員として働いた経験があり、皆さんの仕事ぶりを知っていました。きゅうりを始めた当初から来てもらいましたが、重量・長さなどの規格ごとの仕分けは難度が高く、最初はうまく連携できない場面もありました。そこで市役所紹介の「農福連携セミナー」に参加し、「きゅうりに時間を取られて他の畑仕事ができない」という課題を共有。間に入ってくれたNPO法人の方から障害者就労支援B型事業所を紹介いただき、工賃などを取り決めて正式に連携を開始しました。
Q.現在、どのような作業を担ってもらっている？
草取りや大根の収穫・洗浄・袋詰め、種まき、白菜の管理など畑全般をB型の皆さんが担当。私たちはきゅうりに専念できる体制です。ピーク期（6月中旬〜）に手薄になる夏野菜（オクラなど）の種まきから定植までを任せられるようになり、夏場の収入確保につながっています。
販路と発信―SNSとマルシェで「見つけてもらう」
Q.SNSを始めた狙いと工夫は？
取り組みを知ってもらう手段が少なかったため、写真中心のInstagramが集客に最もつながると考え、ビジネスアカウントを開設しました。なかなか投稿できない時もありますが、イベント情報や販売スケジュールを見やすく投稿するよう心掛けています。先輩農家さんや６次化に取り組んでいる皆さんのデザイン・見せ方も参考にしながら無理なく続けています。
Instagramはこちらから！
株式会社布田ファーム ＠fuda_farm
Irodori.kitchen（加工部門） ＠iro.k_iwanuma
Q.マルシェ出店時のお客様の反応は？
「米粉100％」「県内産中心の原材料」を求める方が多く、グルテンフリー志向のお客様にも喜ばれます。試食後のリピート購入や「小さな子にも食べやすい（はちみつ不使用）」という声が励みです。他のマルシェ参加者さんの包装の仕方や商品などを見て気づくことも多く、情報収集と学びの場としても有効だと感じています。
支援事業で得たことと、６次化への実践ポイント
Q.印象に残った支援は？
事業計画・メニュー開発・機器選定・衛生指導まで、立ち上げに必要な要素を一気通貫で伴走いただけたこと。自分たちだけでは分からないまま続けてしまう部分をプロの視点で補ってもらえました。規格外きゅうりの価値化（ピクルス）も、その延長線上の成果です。
Q.６次化に挑む生産者へメッセージをお願いします。
「やりたいことを言語化して発信する」ことが第一歩です。補助事業の活用や人脈の広がりはそこから生まれます。外部の力を借りれば実現できることは増えますし、情報収集もしやすい時代です。面白そう・食べてみたいと感じたらアンテナを張って動くことが大切です。情報発信と学びの両輪で、少しずつでも前進するのが大切だと思います。
布田ファームの歩みは、身近な資源を丁寧に磨き、外部の力も取り込みながら「できること」を積み重ねていく実践例です。これから6次化に踏み出す方のご参考になりましたら幸いです。
[インタビュー企業紹介]
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Irodori.kitchen（加工部門） Instagram ＠iro.k_iwanuma
